La gestion des allergies et des particularités alimentaires est une tâche non seulement de la plus haute importance, mais également très difficile et stressante. Selon Statistique Canada, 7 % à 9 % des jeunes enfants au Canada ont une allergie (confirmée ou non par un médecin), et 33 % des enfants présentant une allergie ont une prescription d’injecteur d’épinéphrine. En plus de tenir compte des particularités et des restrictions alimentaires, le service de garde doit s’assurer que chaque besoin est comblé et que tous les enfants reçoivent un repas qui correspond à leur régime, leur permettant ainsi de manger en toute sécurité.
C’est pourquoi un tableau clair et sans ambiguïté est essentiel. Ce tableau utilise un code de couleurs qui classe visuellement les particularités et rend le tout plus organisé. Les pictogrammes ainsi que le texte confirmant l’allergie ou l’intolérance nous aident à éviter les erreurs.
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